В Северной столице уже вовсю идет сезон главного августовского ингредиента — лисичек. Заведения, кто во что горазд, придумывают самые необычные сочетания с рыжими грибами.
Если ты еще не пробовал авторские прочтения и интересные блюда из обновленных сезонных меню, то рассказываем, в каких заведениях Петербурга можно найти самые оригинальные вариации.
«ВИНО & ВОДА»
«ВИНО & ВОДА» — панорамный ресторан, откуда открывается прекрасный вид на Летний сад, Спас-на Крови, «Аврору» и Лахту-центр.
Здесь сделан упор на авторскую кухню. В «ВИНО & ВОДА» подают привычные блюда с интересной изюминкой. А прямо сейчас гости могут отведать специальное сезонное меню.
Шеф-повар Денис Климонтов подает утиное филе с кремом из батата, куриные фрикадельки с полентой и пармезаном, а также треску с картофельным пюре — и все это с сезонными лисичками.
ул. Чайковского, д. 17
Butcher & Banker
Дизайнерский ресторан, где частенько проходят различные перфомансы и театральные постановки, также не остался в стороне.
В новом сезонном меню шеф-повар Эмиль Ковтун придумал пять уникальных блюд, каждое из которых — со своим собственным характером.
Гостям предлагают отведать большой салат с лисичками и авокадо, суп с лисичками, шпинатом и креветками, мачете с лисичками и шпинатом в сливочном соусе, жареный картофель с лисичками, а также пиццу с лисичками и маскарпоне.
А на нашем сайте ты можешь забрать бесплатный купон в Butcher & Banker на скидку 40%. Предложение действует до 30 августа включительно, так что советуем не откладывать поход в ресторан.
ул. Большая Морская, д. 22
«Тартарбар»
Гастробар от знаменитой команды Duo. В меню здесь сделан особый акцент на блюда из сырых мяса и рыбы. А визитной карточкой заведения, как не трудно догадаться, является тартар.
В рамках грибного сезона, команда гастробара не изменяет своим традициям. Шеф-повар Дмитрий Блинов подготовил тартар из говядины с лисичками.
Кроме этого блюда в «Тартарбаре» также предлагают гратен из сельдерея и шею бычка. Конечно же, с сезонными грибами.
Виленский пер.,д. 15
La Familia
Уютный семейный ресторан, в котором готовят блюда русской и европейской кухонь. Здесь можно отдохнуть в комфортной обстановке под мерный треск настоящего камина.
Помимо традиционных блюд, в августе гостей ресторана порадуют особой позицией, приуроченной к грибному сезону. Шеф La Familia подготовил лисички с абрикосом и свежим эстрагоном на тосте из тартина, а также бэби картофель с лисичками.
наб. Крюкова канала, д. 27
«Звонок»
«Звонок» — это интеллигентная рюмочная в самом сердце города с секретным баром-комнатой. Здесь в основном помещении подают настойки, а на закуску предлагают деруны, вареники и, конечно, бутерброды со всевозможными начинками.
К сезону лисичек в баре появились специальные позиции. Среди них — бутерброд с лисичками на деревенском хлебе и жареный картофель с лисичками и чесночной сметаной.
ул. Некрасова, д. 34
Tsunami Space
Tsunami — колоритный азиатский рестобар, в котором подают вкуснейшие роллы и необычные коктейли. Визитной карточкой заведения являются оверсайз форматы напитков, выполненные в форме мини-ванны.
К новому сезону летняя точка петербургского бара привнесла изменения в свое меню. Теперь здесь можно попробовать не только традиционные японские сочетания, но и необычные вкусы с грибами. В рамках сезона Tsunami предлагает отведать лисички в темпуре с трюфелем. А подается все это с йогуртовым соусом.
Лиговский пр-т, д. 39