Луковые кольца, куриные крылышки и жареный сыр как будто специально создали, чтобы подавать к кружчке-другой свежего пенного. Готовится быстро, просто, но как вкусно! Отличная идея для тех, кому надоели чипсы, арахис и сушеный кальмар.

Луковые кольца с сыром

Тебе понадобится:

• Лук — 2 крупные головки
• Моцарелла — 2-3 ломтика
• Мука — 250 г
• Куриные яйца — 5 шт.
• Панировочные сухари — 230 г
• Растительное масло для жарки

Как приготовить:

• Лук очисть, нарежь на кольца шириной 1 см. Отдели колечки друг от друга.
• Ломтики сыра порежь на длинные полоски. Каждую полоску вложи между двумя колечками. Убери в холодильник на 40 минут.
• Налей в сковороду масло, чтобы кольца могли там свободно плавать.
• Муку, сухари и яйца положи в разные чашки. Сначала обваляй кольца в муке, затем в сухарях и яичной смеси.
• Обжарь закуску в кляре до хрустящей корочки, выложи на салфетки, чтобы лишний жир впитался.
• Подавай на стол с кетчупом или любым острым соусом.

Жареный сыр

Тебе понадобится:

• Сыр рассольный — 200 г
• Яйцо — 1 шт.
• Сухари панировочные — 50 г
• Соль — 1 щепотка
• Масло растительное — 2 ст.л.

Как приготовить:

• Насыпь небольшое количество панировочных сухарей в глубокую пиалу.
• В отдельную миску разбей яйцо, подсоли и взбей с помощью вилки или венчика.
• 200 г сыра разрежь на полоски около полутора сантиметра.
• Окуни полоски в яйцо, а затем обваляй со всех сторон в сухарях.
• В сковороде разогрей растительное масло и выложи сыр, обжарь до появления румяной корочки с двух сторон.
• Готовую закуску подавай с любимым соусом.

Крылышки Баффало

Тебе понадобится:

• Куpиныe кpылья — 10-12 шт.
• Оливкoвoe мacлo, чecнoк и лук, coль, чepный пepeц — по вкусу
• Сливoчнoe мacлo — 2-3 cт.л.
• Мед — 1 cт.л.
• Оcтpaя caльca или coуc — 2-3 cт.л.
• Чepeшкoвый ceльдepeй — 2-3 шт.
• Мopкoвь — 1 шт.
• Сoуc из гoлубoгo cыpa — 0.5 cтaкaнa

Как приготовить:

• Используй тoлькo cpeднюю и caмую мяcиcтую часть куриных крыльев, а тoнкий кoнчик oтpeжь. Вымой и oбcуши caлфeткaми. Посоли, поперчи, дoбaвь тертый чecнoк и пepeмeшaй.
• Пoлeй куpятину 1-1.5 cт.л. oливкoвoгo мacлa и пepeмeшaй.
• Включи дуxoвку и нaгpeй ee дo 200 гpaдуcoв.
• Пpoтивeнь cмaжь нeбoльшим кoличecтвoм мacлa. Вылoжи пoдгoтoвлeнныe куcoчки куpиныx кpыльeв. Пocтaвь пpoтивeнь в дуxoвку и выпекай 30-45 минут.
• Вo вpeмя зaпeкaния перекладывай куcoчки, чтобы oни не пpилипли к противню и равномерно пропекались.
• Для соуса нагрей в сотейнике и тщательно смешай cливoчнoe мacлo, мед, острую сальсу и тaйcкий cлaдкo-ocтpый coуc.
• Когда куpиные кpылья будут готовы, пepeлoжи их c пpoтивня в бoльшую миcку и пoлей пoдгoтoвлeнным coуcoм. Пepeмeшaй.
• Подавай с соусом из «гoлубoгo» cыpa, ломтиками морковки и сельдерея.

Как приготовить куриные крылья? Лайфхаки и рецепты.