В холодное время года не каждый житель России может позволить себе множество овощей на тарелке, ведь цены пока не радуют. Зато капуста остается доступным, вкусным, а главное полезным ингредиентом для всевозможных салатов. Она богата на витамины, минералы, клетчатку и при этом низкокалорийна. Если ты не прочь подумать о здоровье, а заодно порадовать себя новыми вкусами, читай нашу сегодняшнюю подборку рецептов.

Классический салат из белокочанной капусты с морковью коулслоу

Как приготовить:

• Мелко нашинкуй капусту, почисть морковь и натри ее на терке.
• Мелко нарежь зеленый лук и нашинкуй петрушку.
• Все ингредиенты перемешай и добавь сметану, предварительно посолив и поперчив блюдо.

Азиатский слоу с перцем

Как приготовить:

• Капусту мелко нашинкуй, морковь очисти и натри на терке, перец порежь тонкими ломтиками, огурец очисти от кожуры и тоже порежь мелкой соломкой.
• Смешай сок лайма и оливковое масло, заправь салат.
• Высыпь тыквенные семечки и мелко пошинкованные мяту и кориандр.

Салат из капусты с фетой и кукурузой

Как приготовить:

• Капусту мелко порежь квадратами, выложи в вазу с салатом, после чего покрой слоем кукурузы, а затем слоем феты.
• Латук порви на листья и выложи поверх феты.
• Грейпфрут очисти и порежь кружками, выложи сверху.
• Посыпь размельченные грецкие орехи, сверху заправь тремя ложками масла. Перед подачей перемешай.