Кекс и кофе — идеальный утренний дуэт. Когда кофе нет, сгодится чай. А когда нет кекса, достаточно иметь кое-какие ингредиенты и 5 минут в запасе. Не веришь? Засекай!

Шоколадный кекс

Тебе понадобится:

• Мука — 4 ст. л.
• Сахар — 4 ст. л.
• Какао — 3 ст. л.
• Яйцо куриное — 1 шт.
• Молоко — 3 ст. л.
• Масло растительное — 1 ст. л.
• Разрыхлитель теста — 0.25 ч. л.
• Соль — 1 щепотка

Как приготовить:

• Все ингредиенты смешай в миске до однородности.
• Распредели тесто между 2 кружками объемом 150 мл. Для одного большого кекса подойдет тара объемом 250-300 мл.
• Готовь в микроволновке на максимальном режиме примерно 2 минуты.

Ванильный кекс с клубникой

Тебе понадобится:

• Мука – ¼ стакана
• Масло сливочное – 1 ст. л.
• Яйцо – 1 шт.
• Сахар – 2 ст. л.
• Разрыхлитель – 1 ч. л.
• Клубника – 3 шт.
• Ванилин – 2 г

Как приготовить:

• В глубокую миску помести все ингредиенты и взбей венчиком для однородности.
• Положи в тесто свежую или свежемороженную клубнику и перемешай.
• Смажь растительным маслом кружки для выпечки и положи в них готовое тесто. Заполни кружки на 2/3 объема.
• Выпекай кексы в микроволновке на максимальной мощности около 2 минут.
• Испеченные кексы извлеки из кружек, переверни на тарелочки и подавай к столу.

Ореховый кекс без муки

Тебе понадобится:

• Грецкие орехи – 200 г
• Яйцо – 3 шт.
• Сахар – 2 ст. л.
• Пекарский порошок – 1 ч. л.
• Сливочное масло – 2 ст. л.
• Соль – 1 щепотка

Как приготовить:

• Грецкие орехи очисть и измельчи блендером.
• Разбей яйца в отдельной миске и добавь к ним сахар, пекарский порошок. Хорошо взбей.
• Затем добавь размягченное сливочное масло, орехи и перемешай.
• Кружку для выпечки немного намажь растительным маслом и налей в нее полученное тесто, заполняя кружку на 2/3 объема.
• Выпекай в микроволновке на максимальной мощности в течение 2 минут.

Кексы бесспорно хороши с кофе, но если ты ищешь более полезный бодрящий напиток, то у нас есть кое-какие идеи. Смотри их здесь.