В такую погоду хочется под теплый новогодний плед, в одну руку шампанское, а в другую ложку. А еще чтобы на столе стоял густой, ароматный луковый суп, вкусные крылышки в идеальной панировке и пикантная закуска в виде запеченной груши с Дорблю.

Хрустящие крылышки без масла

Тебе понадобится:

• Куриные крылья — 500-700 г
• Яйцо — 1 шт.
• Специи: паприка, чили, соль, перец — по вкусу
• Соевый соус — по вкусу
• Рисовая мука — 1 стакан
• Вода — 100 мл

Как приготовить:

• Крылышки порубить на 3 части. Кончики не нужны. Остальное замариновать в специях и соевом соусе на 30 минут.
• Взбить яйцо с водой. Посолить, поперчить.
• Обваляй крылышки в рисовой муке (нужна именно рисовая, чтобы получилась идеальная панировка), затем — в яичной смеси, и снова — в муке. 
• Выложи крылья на противень и запекай при 190 градусах примерно 1 час.

Луковый суп

Тебе понадобится:

• Вода или готовый бульон — 1,5 стакана
• Репчатый или красный лук — 5-6 шт.
• Сыр, мускатный орех — по вкусу
• Гренки — 2 шт.
• Тимьян — по вкусу
• Сливочное масло — ¼ упаковки

Как приготовить:

• Порежь луковицы кольцами, разогрей сковородку, добавь сливочное масло. Медленно томи лук на огне до золотистого цвета. Добавь тимьян, накрой крышкой и туши 40 минут.
• Сними крышку, поджарь 10 минут, влей бульон и туши еще 20 минут.
• Разложи по формам, посыпь сыром, мускатным орехом и выложи гренки с сыром. 
• Запекай 5-10 минут при 200 градусах. 2 порции ароматного супа готовы!

Запеченные груши с сыром

Тебе понадобится:

• Груши — 3 шт
• Сыр Дорблю — 80 г
• Грецкий орех — по вкусу
• Мед — по вкусу

Как приготовить:

• Разрежь груши пополам и вынь сердцевину.
• Сыр нарежь на тонкие квадратики.
• Выложи груши в форму для запекания, в серединку положи сыр и отправь в духовку примерно на 40 минут при 180 градусах. Важно, чтобы груша стала мягкой и румяной.
• Достань груши из духовки, посыпь орешками и полей медом. Идеальная закуска для шампанского готова!