За что стоит полюбить брокколи, мы уже писали. А сейчас предлагаем тебе несколько идей для салатов с полезной зеленой капустой. Попробуй приготовить все.

Салат с брокколи, цветной капустой и фетой

Как приготовить:

• Разбери капусту на соцветия.
• Отвари 2-3 мин. в кипящей подсоленной воде.
• Приготовь заправку: смешай чеснок, пропущенный через пресс, сок лимона, горчицу, соль, перец и оливковое масло.
• Добавь в салатницу все ингредиенты: раскрошенный сыр фета, черри, порезанные пополам, маслины, брокколи и цветную капусту.
• Залей салат заправкой.

Куриный салат с брокколи

Как приготовить:

• Запеки или отвари куриное филе.
• Разбери брокколи на соцветия, отвари в кипящей воде в течение 2-3 мин.
• Порежь курицу, брокколи, огурцы и помидоры не свой вкус.
• Заправь салат оливковым маслом, лимонным соком, посоли и поперчи.

Теплый салат из брокколи, цветной капусты и авокадо

Как приготовить:

• Разбери капусту на соцветия и отвари в подсоленной воде 2-3 мин.
• Авокадо порежь кубиками.
• Полей лимонным соком и оливковым маслом. Посоли и поперчи.
• Сверху укрась тыквенными семечками.

Еще больше рецептов с брокколи ищи здесь.