Осень — самое время готовить блюда с кабачками. Мы неоднократно писали рецепты с этим ингредиентом, но еды много не бывает. В этой статье ты найдешь 3 рецепта салатов с кабачками. Полезные, сытные и вкусные — то что нужно этой осенью.

Теплый салат с кабачками и шампиньонами

Как приготовить:

• Нарежь лук и грибы и обжарь на растительном масле до готовности.
• Кабачок очисти, порежь кубиками, обжарь на сковороде без масла.
• Измельчи зелень.
• Перемешай все ингредиенты, посоли, поперчи и заправь сметаной или йогуртом по желанию.

Салат с кабачками, семгой и авокадо

Как приготовить:

• На дно салатницы порви листья салата.
• Кабачок нарежь полукольцами и обжарь на оливковом масле, посоли. Выложи на листья салата.
• Авокадо порежь кубиками, рыбу — на небольшие кусочки и сбрызни лимонным соком. Выложи в салатницу.
• Помидоры разрежь пополам.
• Лук нарежь полукольцами.
• Измельчи базилик.
• Заправь салат оливковым маслом, бальзамическим уксусом, добавь перец и укрась орехами.

Салат с кабачками, сулугуни и помидорами

Как приготовить:

• Кабачки очисти и нарежь кубиками. Обжарь на оливковом масле с чесноком, пропущенным через пресс.
• Крупно порежь помидоры, лук — полукольцами, сулугуни — кубиками.
• Смешай все ингредиенты, заправь оливковым маслом, посоли и поперчи. Укрась листьями базилика.

Еще больше рецептов с кабачками ты найдешь здесь..