По вкусу краснокочанная капуста практически ничем не отличается от белокочанной. Но ее цвет делает блюда ярче, к тому же они полезны. Содержание витамина C в красной капусте в 2 раза больше, чем в обычной. А это еще один повод взять наши рецепты на заметку в разгар сезона ОРВИ. Готовь простые и вкусные салаты и не болей!

Салат Коул Слоу

Как приготовить:

• Сначала приготовь соус для салата. Если ты за низкокалорийные блюда, выбирай вместо майонеза йогурт. Смешай его с горчицей, соком лимона и перцем. И убери в сторону.
• Нашинкуй краснокочанную капусту (чем тоньше, тем лучше). Посоли и разомни руками. То же самое сделай с белокочанной.
• Морковь натри на терке, зелень измельчи.
• Смешай 2 вида капусты, морковь, зелень и кукурузу.
• Заправь салат соусом и хорошо перемешай.

Салат с красной капустой, фетой и финиками

Как приготовить:

• Тонко нашинкуй капусту. Добавь соль, перец и лимонный сок. Перемешай и разомни руками капусту, чтобы она стала мягче.
• Финики очисти от косточек и нарежь на небольшие кусочки.
• Поджарь семена кунжута.
• Измельчи петрушку, сыр порежь на кубики.
• Добавь к капусте оставшиеся ингредиенты и хорошо перемешай.

Салат с красной капустой и курицей

Как приготовить:

• Отвари куриную грудку. После нарежь мясо на небольшие кусочки.
• Тонко нашинкуй капусту и разомни ее руками. Добавь пропущенный через пресс чеснок.
• Приготовь соус. Для этого смешай куриный бульон с майонезом. Посоли и поперчи, добавь рубленую зелень.
• Измельчи грецкие орехи, добавь в салат.
• Заправь салат соусом. Все тщательно перемешай.
• Подавай с гренками.

А что можно приготовить с клюквой? 3 рецепта уже ждут тебя по этой ссылке.