Мы уже совершили виртуальное гастрономическое путешествие в Японию и узнали, чем же завтракают японцы. Хочешь также? Тогда давай приготовим что-нибудь. Немного педантичные, но нереально полезные рецепты ждут тебя ниже.

Мисо суп

Как приготовить:

• Разведи пасту в теплой кипяченой воде, пропусти через сито и добавь рыбную приправу Хондаши.
• Нарежь тофу кубиками.
• Вакаме промой и залей холодной водой для набухания на несколько минут.
• Выложи тофу и водоросли в миску, залей бульоном и посыпь зеленым луком.

Тамагояки

Как приготовить:

• Японцы готовят омлет на квадратной сковороде, но подойдет и блинная или любая другая с невысокими бортиками.
• В сотейнике смешай половину соевого соуса и бульона, уксус и мед. Подогрей до полного растворения меда и добавь крахмал, разведенный с водой. Соус готов. Вторую половину соевого соуса и бульона смешай с яйцами. Добавь сахар.
• Разогрей сковороду, смажь ее растительным маслом.
• Выпекай омлет как блины: налей небольшое количество яичной смеси, как только омлет будет готов, сверни его при помощи палочек в рулет и оставь у стенки сковороды. Далее снова налей яичную смесь и сверни палочками омлет, захватив первый, в другую сторону. Повторяй так, пока не закончится смесь, формируя ролл. 
• Готовый ролл-омлет разрежь на кусочки толщиной в 3 см и полей соусом.

Онигири

Как приготовить:

• Для начинки рисовых треугольников очистки авокадо и удали косточку, мякоть разомни вилкой. Добавь измельченную зелень.
• Возьми пищевую пленку, сбрызни ее водой, посоли и посыпь кунжутом (белым и черным). Сверху положи шарик риса. Возьми пленку в ладонь, чтобы края риса приподнялись, а начинка оказалась в лунке. Положи еще немного риса, чтобы закрыть начинку. Прижми края и сформируй треугольник с округлыми краями.
• Убери пленку и покрой онигири нори.
• Подавай теплыми с соевым соусом.

Itadakimasu (приятного аппетита)!