Ресторан «Ноль семьдесят пять»
Во Франции объем бутылки вина традиционно составляет не один литр, а 0,75 литра, но мало кто из любителей этого напитка задавался вопросом "почему". Мы решили выяснить происхождение данного стандарта.
Интересно, что большинство виноделов и специалистов по вину не могут дать точного объяснения. "Это связано со стандартами, установленными европейским законодательством" – рассказывает Жан-Марк Бахан, преподаватель университета Монтескье де Бордо IV и специалист в области винного права. Действительно, с 1974 года европейское законодательство согласовывает номинальное количество напитка. Действующая директива датируется 2007 годом, она разрешает восемь различных объемов, среди которых 100 миллилитров, один литр, полтора литра, 0,75 литра и др.
Но если разрешается использовать бутылки объемом один литр, почему настаивают на 0,75 литра? Причины скорее исторические, чем юридические. Стандарт 0,75 литра облегчал экспорт вина в Англию, которая была одним из главных рынков сбыта для французских виноделов. Жан-Робер Питт, географ, бывший президент университета Сорбонна-Пари IV и автор нескольких исторических трудов о вине, объясняет: "Двенадцать бутылок по 0,75 литра составляют два галлона (англо-саксонская единица измерения соответствующая 4,5 литрам, прим.), поэтому выбранный объем неслучаен. Он облегчал подсчеты при совершении сделок на экспорт в Англию". "Это также упрощало доставку вина, – уточняет Жан-Марк Бахан – то время грузоподъемность судов высчитывали в бочках (объем одной бочки составлял 900 литров). Если разделить 900 на 0,75, мы получаем 1200, что значит 100 комплектов по 12 бутылок. Как часто случается, разгадкой становится практическая польза"
Интересно, что большинство виноделов и специалистов по вину не могут дать точного объяснения. "Это связано со стандартами, установленными европейским законодательством" – рассказывает Жан-Марк Бахан, преподаватель университета Монтескье де Бордо IV и специалист в области винного права. Действительно, с 1974 года европейское законодательство согласовывает номинальное количество напитка. Действующая директива датируется 2007 годом, она разрешает восемь различных объемов, среди которых 100 миллилитров, один литр, полтора литра, 0,75 литра и др.
Но если разрешается использовать бутылки объемом один литр, почему настаивают на 0,75 литра? Причины скорее исторические, чем юридические. Стандарт 0,75 литра облегчал экспорт вина в Англию, которая была одним из главных рынков сбыта для французских виноделов. Жан-Робер Питт, географ, бывший президент университета Сорбонна-Пари IV и автор нескольких исторических трудов о вине, объясняет: "Двенадцать бутылок по 0,75 литра составляют два галлона (англо-саксонская единица измерения соответствующая 4,5 литрам, прим.), поэтому выбранный объем неслучаен. Он облегчал подсчеты при совершении сделок на экспорт в Англию". "Это также упрощало доставку вина, – уточняет Жан-Марк Бахан – то время грузоподъемность судов высчитывали в бочках (объем одной бочки составлял 900 литров). Если разделить 900 на 0,75, мы получаем 1200, что значит 100 комплектов по 12 бутылок. Как часто случается, разгадкой становится практическая польза"
В настоящий момент у данной компании нет акций со скидками. Оставьте свой адрес и мы оповестим вас, как только появится новое предложение.
Добавить в избранноеПоказать:
-
Даша 8 лет назаднаб. Петровская, д. 4Общие впечатления Отмечала здесь день рождения со своими друзьями - отличное заведение
-
Таинственная незнакомка 10 лет назаднаб. Петровская, д. 4Общие впечатления Очень понравился ресторан, ходили с друзьями, еда и обслуживание - все понравилось, с удовольствием вернемся в это место.
-
Таинственная незнакомка 10 лет назаднаб. Петровская, д. 4Общие впечатления В предыдущем сообщении забыла звездочки поставить=)))
-
Таинственная незнакомка 10 лет назаднаб. Петровская, д. 4Общие впечатления Были несколько раз, по акции и без. Разницы в обслуживании или качестве еды не видели. Акция посодействовала тому что перепробовали много блюд не оглядываясь на цену. Блюда из утки, черный цезарь, стейк и десерты мы не раз заказывали и без акции - цена стоит качества. Частые акции позволяют выбирать это место не просто для каких-то торжеств, но и для посиделок с друзьями. Причем наличие акций не влияет на качество. Может кто-то не согласится,но мы знакомы с данным местом уже год и ничего подобного не заметили. Очень вежливый и не навящевый персонал, хорошая кухня. В последний раз, когда были, черный цезарь уже вывели из меню, но официант посодействовал чтобы его приготовили специально для меня - было очень приятно, при всем что мы были с купонами.Были в ресторане с десяток раз и каждый раз и все было отлично! Приятно что за небольшие деньги, можно получить хороший сервис. Желаем ресторану "0.75" дальнейшего процветания!
-
анна 10 лет назаднаб. Петровская, д. 4Общие впечатления Замечательное место, обслуживание на высшем уровне ,уже там частый гость, бесподобная европейская кухня)))) спасибо Вам за возможность ходить в такие рестораны, высокого уровня с такими скидками!
Показать еще отзывы