Лето уже наступает. Какие сезонные рецепты приготовить в мае? В меню освежающий огуречный суп, витаминный весенний салат и вкуснейший домашний клубничный лимонад. Так и хочется сесть за стол. Но для начала нужно все приготовить. Вот рецепты в копилку!

Огуречный суп

Тебе понадобится:

• Огурец — 3 шт.
• Кефир — 1 стакан
• Лимон — 1 шт.
• Чеснок — 1 зубчик
• Растительное масло — 3 ст. л.
• Зеленый лук — по вкусу
• Соль — по вкусу

Как приготовить:

• Огурцы нарежь на небольшие кусочки. Зубчики чеснока очисти.
• Натри лимонную цедру и выдави сок из лимона.
• Смешай все ингредиенты кроме зеленого лука в блендере.
• Подавай суп холодным. Не забудь посыпать зеленым луком.

Весенний салат

Тебе понадобится:

• Редис — 1 пучок
• Огурцы — 3 шт.
• Зеленый лук — 1/2 пучка
• Укроп — 1/2 пучка
• Сметана — 150 мл
• Соль, перец — по вкусу

Как приготовить:

• Редис и огурцы нарежь полукольцами.
• Лук и укроп измельчи.
• Чеснок пропусти через пресс и смешай со сметаной и специями.
• Смешай все ингредиенты и заправь салат заправкой.

Клубничный лимонад

Тебе понадобится:

• Лимон — 10 шт.
• Сахар — 2 стакана
• Клубника — 2 стакана
• Соль — 1/4 ч.л.

Как приготовить:

• С одного лимона сними цедру полосками.
• Выжми лимонный сок со всех лимонов. Должно получиться 2 стакана.
• Теперь время приготовления лимонного сиропа. Добавь в кастрюлю лимонную цедру, 1,5 стакана сахара и столько же воды. Нагревай на медленном огне и постоянно помешивай, пока сахар полностью не растворится. Затем остуди до комнатной температуры.
• С оставшимся сахаром смешай нарезанную клубнику и оставь на 30-40 мин.
• Остается соединить все ингредиенты: лимонный сок, 2 стакана холодной воды, соль, сахарный сироп и клубнику.
• Подавай в бокалах со льдом.

А здесь ты найдешь рецепты окрошки. Как без нее?