Наскучили привычные блюда? Тогда пора устроить гастрономический тур в страну гурмэ и тонких ценителей кулинарии — Францию. Изысканные французские блюда только на первый взгляд кажутся такими сложными. Следуя нашим рецептам, ты легко приготовишь запеканку «Клафути», салат «Нисуаз» и картофельный гратен, он же «Тартифлет»!

«Нисуаз»

Тебе понадобится:

• Помидоры черри — 8 шт.
• Фасоль консервированная — 350 г
• Оливки без косточек — 100 г
• Картофель — 2 шт.
• Чеснок — 1 зубчик
• Сахар — 1 ч.л.
• Яйца — 2 шт.
• Оливковое масло — 4 ст.л.
• Горчица зернистая — 2 ч.л.
• Латук — 2 кочана
• Винный уксус — 2 ст.л.
• Тунец консервированный — 2 банки
• Стручковая фасоль — 200 г

Как приготовить:

• Сделай заправку, смешав раздавленный зубчик чеснока, оливковое масло, уксус, горчицу и сахар.
• Стручковую фасоль, яйца и картофель отвари.
• Измельчи яйца, картофель, фасоль, латук, рыбу и оливки.
• Помидоры разрежь пополам.
• Смешай все ингредиенты и полей заправкой.

Картофельный гратен

Тебе понадобится:

• Бекон — 200 г
• Картофель — 800 г
• Камамбер — 150 г
• Сметана 20% — 4 ст.л.
• Белое вино (сухое) — 100 мл
• Соль, перец — по вкусу
• Масло сливочное — по вкусу
• Лук репчатый — 1 шт.

Как приготовить:

• Бекон и лук измельчи и обжарь на сковороде.
• Картофель отвари в кипящей воде, предварительно порезав ломтиками.
• Выкладывай гратен слоями: сначала картофель, потом бекон, ломтики камамбера, посыпь специями и повтори круг.
• Залей все вином и сметаной, сверху положи сливочное масло.
• Отправь в духовку 180 градусов до готовности.

Вишневая запеканка «Клафути»

Тебе понадобится:

• Молоко — 400 мл
• Яйца — 4 шт.
• Мука — 200 г
• Вишня — 500 г
• Бадьян — 1 шт.
• Масло сливочное — 20 г
• Лимонная цедра — 1 ст.л.
• Сахар ванильный — 10 г

Как приготовить:

• Просей муку.
• Смешай сахар с яйцами и медленно введи муку, вымеси однородное тесто.
• Вливай молоко постепенно, хорошо размешай.
• Форму смажь маслом и присыпь мукой.
• Выложи цедру с вишней, залей тестом и сверху положи бадьян.
• Выпекай при 180 градусах около 40 минут.

А как приготовить знаменитый и невероятно вкусный французский луковый суп, в котором почти ничего нет кроме лука, читай здесь.